La Bernache du Canada (Branta canadensis) est une espèce de grands oiseaux de la famille des anatidés.

Elle est la plus grande des bernaches, ou oies noires. Au Canada, la bernache est familièrement nommée outarde, usage attesté dès les récits de Cartier et de Champlain. De nombreux lieux géographiques comprennent le mot outarde. L’usage familier est reconnu par le bureau de traduction du Canada, avec l’observation « bernache du Canada : nom français uniformisé par la Commission internationale des noms français des oiseaux ».

Ce nom proviendrait de sa ressemblance avec le mâle de l’outarde canepetière. Il s’agit pourtant de deux oiseaux totalement différents, la bernache étant un oiseau aquatique avec des pattes palmées et un bec rond comme ceux d’une oie alors que l’outarde est un oiseau terrestre avec des pattes non-palmées et un bec pointu ressemblant à ceux d’une poule. Cette confusion remonte à l’arrivée des premiers explorateurs ; elle a donné lieu au nom outarde, que l’on a qualifié de canadianisme de bon aloi.

Le Canard colvertcol-vert (Anas platyrhynchos), ou Canard malard au Canada, est une espèce d’oiseaux de l’ordre des Ansériformes, de la famille des Anatidés et de la sous-famille des Anatinés. C’est certainement le plus connu et reconnaissable de tous les canards, du fait de l’existence de races de canards domestiques issues de cette espèce.

Le Grand Héron (Ardea herodias) est une espèce d’oiseaux de la famille des ardéidés (hérons et butors).

C’est un oiseau commun dans la plus grande partie de l’Amérique cntrale et du Nord ainsi que dans les îles des Caraïbes et Galápagos, à l’exception du grand nord américain ou des régions désertiques ou montagneuses dans lesquelles il ne pourrait pas trouver d’étendues d’eau pour se nourrir.

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